Le cake

Voici mon PREMIER quatre-quart, le seul, le vrai l'unique!

Il faut:

3 oeufs (ce qui équivaut à 125 grammes)

125 grammes de sucre

125 grammes de beurre

125 grammes de farine

Quatre quarts, d'où le nom, malin!!

• Préchauffez votre four à 180°
• Il faut séparer le blanc des jaunes, réserver les jaunes et battre les blancs en neige (avec une pincée de sel)
• Mélanger le beurre au sucre jusqu'à ce que ça blanchisse
• Ajoutez les jaunes d'oeufs
• Ajoutez la farine
• Incorporer les blanc délicatement, à la spatule
• Versez dans un moule beurré et enfournez 30 à 40 minutes
• Plongez un couteau, il doit ressortir sec.
• Démoulez et dégustez!! 

C'est une recette toute simple et efficace, idéale à réaliser avec des enfants. Pour les flemmards ou les gens-sans-fouet, on n'est pas obligé de monter les blancs en neige. On peut aussi le faire à la barbare. Un saladier, on met tous les ingrédients dedans, on mélange tout bien et on cuit, mais bon... Le cake devient alors moins aéré, donc plus lourd.

On peut aussi ajoutez des trucs dedans. Moi, j'avais mis du pralin et un peu d'amandin.