le Claclo

ou comment avec ça---> 

On obtient ça---->

 

 

 

Voice les CLACLOS, beignets de banane plantain, le légume, qui se mange toujours cuite, contrairement à sa cousine que l'on connait bien.

Pour faire des Claclo, c'est très simple: Faites comme moi, à la louche, c'est inratable.

Bon, d'accord, suis nulle en Maïté, je débute, moi, on rappelle, en cuisine

 alors...

Les ingrédients: Quelques bananes plantain extra mûres (c'est en général un plat pour finir les dernières bananes, celles qui n'ont pas réussi à finir en aloco-ou aloko)

                        De la farine

                        Des oignons, du piment frais ou en poudre

                        Sel

                        Et tout aromates préférés, on peut décliner le claclo à son goût

 

Mixer le tout et, à l'aide d'une cuillère, faire des boules de pâte (la texture ferme reste fluide) dans de l'huile chaude. Faites dorer, égoutter et dégustez!

 

C'est délicieux accompagné d'une sauce tomate pimentée épaisse!

 

Bon, ok, je reviendrai avec plus de précisions sur les dosages, au moins pour la proportion farine/banane ;)