Le cake

Voici mon PREMIER quatre-quart, le seul, le vrai l'unique!

Il faut:

3 oeufs (ce qui équivaut à 125 grammes)

125 grammes de sucre

125 grammes de beurre

125 grammes de farine

Quatre quarts, d'où le nom, malin!!

• Préchauffez votre four à 180°
• Il faut séparer le blanc des jaunes, réserver les jaunes et battre les blancs en neige (avec une pincée de sel)
• Mélanger le beurre au sucre jusqu'à ce que ça blanchisse
• Ajoutez les jaunes d'oeufs
• Ajoutez la farine
• Incorporer les blanc délicatement, à la spatule
• Versez dans un moule beurré et enfournez 30 à 40 minutes
• Plongez un couteau, il doit ressortir sec.
• Démoulez et dégustez!! 

C'est une recette toute simple et efficace, idéale à réaliser avec des enfants. Pour les flemmards ou les gens-sans-fouet, on n'est pas obligé de monter les blancs en neige. On peut aussi le faire à la barbare. Un saladier, on met tous les ingrédients dedans, on mélange tout bien et on cuit, mais bon... Le cake devient alors moins aéré, donc plus lourd.

On peut aussi ajoutez des trucs dedans. Moi, j'avais mis du pralin et un peu d'amandin.

le Claclo

ou comment avec ça---> 

On obtient ça---->

 

 

 

Voice les CLACLOS, beignets de banane plantain, le légume, qui se mange toujours cuite, contrairement à sa cousine que l'on connait bien.

Pour faire des Claclo, c'est très simple: Faites comme moi, à la louche, c'est inratable.

Bon, d'accord, suis nulle en Maïté, je débute, moi, on rappelle, en cuisine

 alors...

Les ingrédients: Quelques bananes plantain extra mûres (c'est en général un plat pour finir les dernières bananes, celles qui n'ont pas réussi à finir en aloco-ou aloko)

                        De la farine

                        Des oignons, du piment frais ou en poudre

                        Sel

                        Et tout aromates préférés, on peut décliner le claclo à son goût

 

Mixer le tout et, à l'aide d'une cuillère, faire des boules de pâte (la texture ferme reste fluide) dans de l'huile chaude. Faites dorer, égoutter et dégustez!

 

C'est délicieux accompagné d'une sauce tomate pimentée épaisse!

 

Bon, ok, je reviendrai avec plus de précisions sur les dosages, au moins pour la proportion farine/banane ;)

Les roses des sables

ça rappelle des souvenirs d'école, nan??

Rose des sables - Ma-Tvideo France2
Les Roses des sables only bye Lulu

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Video de telegrenoble

Rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

J'avais fait une SUPER note, pleine de bons mots, de réflexions charentaises pertinentes et pointues, etc (je peux dire ce que je veux, c'était le texte du siècle, bla bla, y'a pas plus de preuve) quand tout à coup, c'est le drame! à l'enregistrement, je fus envoyée sur la page de connexion de hautetfort (!!)-vache! Pour une fois que je ne copie pas mon texte au cas où! Bon, bien sûr, aucune sauvegarde n'a été effectuée... Mais pourquoi n'y-a-t-il pas un truc qui te dise que t'es plus connecté(e) quand ça fait trop longtemps que tu es absente!??

PUTAIN(pardon)

C'est môa qui l'ai fait!!

Délifrance ça vous plait ?
Vidéo envoyée par Bruno-Lucas

2007, année de la révélation de mon côté "bobonne". Ce n'est pas mon trait de caractère de fond, loin de là, mais on a toute une bobonne-attitude cachée quelquepart. Vous savez, celle tant vantée par les américains dans les années cinquante: Madame à la maison entre le ménage, la lessive, la cuisine. Le tout avec un beau brushing blond, une robe à plis sans tâche et avec des petits talons. Ceux qui font "clac-clac" quand ils se précipitent à la porte pour tendre les bras. ils reçoivent fermement mais avec tendresse l'imperméable et le chapeau de Monsieur, harassé par sa journée de travail au bureau.

Le tout, bien sûr, surplombé d'un sourire serein, amoureux et attendri, surtout à la vue du petit dernier, une cuillère à soupe dans le pot de beurre de cacahuète, l'oeil coquin et rieur.

Mais si, cherchez bien, vous l'avez.

C'est celui qui fait l'épouse dévouée, la mère comblée, la femme épanouie.

Bon, bref, intro caricaturale pour annoncer que je me décide enfin à me mettre à la cuisine. La vraie, celle avec des recettes à suivre, des doses, des ingrédients respectés, des temps de cuisson, etc. Jusqu'à présent, je cuisinottais. C'est-à-dire que je faisais au pif. Ma spécialité? les pâtes au thon et à la crème. Et la poêlée de légumes. Du basique, super bon, adaptable avec n'importe quel ingrédient-ou presque- et pas prise de tête.

J'ai décidé de changer!! :-D

Il y a deux jours, à la demande de mon cher et tendre (qui en avait marre de voir trainer un mini livre de recette acheté sur l'autoroute et jamais ouvert), j'ai réalisé des sardines à la sauce moutarde. Pas compliqué mais en faisant la sauce, je me suis vue dans la peau de ma mère (une fine cuisinière que j'admire depuis l'enfance réaliser ceci ou cela avec brio). Le fouet à la main et la casserole sur le feu, j'avais vraiment l'impression de "cuisiner", "à la française" devrai-je ajouter, puisque nous vivons dans un pays dit "gastronomique".

Le résultat fut probant, le met apprécié de tous (j'ai de la famille à la maison ces jours-ci), ça m'a grave fait plaisir!!

J'ai eu l'impression de franchir une étape.

Du coup, je m'y mets.

Première étape: acheter le fond de roulement, tous les ingrédients de base, que toute fine cuisinière possède en prévision. Comme ma mère, disons-le.

La prochaine étape étant des cookies, j'ai pris quelques basiques patisserie: sucre vanillé, levure, sucre glace, pralin, noix de coco en poudre, sucre roux. Au magasin, je me remémorais le placard de maman. Ce n'est qu'un début, le budget étant limité en ce moment.

N'empêche, je les ai fait mes cookies cacahuète et je les ai réussi. Moi, perso, je n'aime pas trop, suis pas très cahuète, sauf pour la sauce arachide (rhaaaaaaaaaaaaaa), mais tous mes cobayes ont adoré.

Prometteur, non?

 

Miam, slurp, assez!!!!!

Rha la laaaa!! Vivement que toutes ces fêtes s'arrêtent!!

J'arrête pas de manger, c'est une horreur!

Si tu es au chocolat (de préférence), en bouché et issu d'une famille nombreuse, cours vite, j'arrive!!

Là je commence à saturer, à sentir les kilos qui s'installent. C'est quasi voulu, je m'empiffre en toute connaissance de cause, c'est l'effet "C'est les fêtes, on en profite, après on fait gaffe!"

Ben oui, j'ai pas de bonnes résolutions à prendre pour 2007 (Hé hé, genre la fille parfaite), mes objectifs habituels et principaux sont atteints: Je fais du sport régulièrement (bon, ok, Novembre/décembre c'était pas ça DU TOUT, mais c'était une pause imposée presque), je ne fume plus, je ne bois plus, j'ai une belle maison, je change des trucs dans mon boulot, j'ai un copain, une nouvelle coupe de cheveux.......

ça sera ma résolution, paufiner ce corps de rêves (les deux qui pouffent là-bas, au coin!!), perdre quelques kilos, muscler tout ça (ça prenait une super bonne tournure déjà, faudrait pas que je perde tout mes acquis non plus) dés que la salle sera ré-ouverte, le 2 janvier.

En conclusion, j'ai hâte de me reprendre un peu en main, là!  je commence à avoir besoin du sport et de contrôler mon alimentation, j'en trépigne presque!!

Mais ce serait ridicule de commencer avant le nouvel an, mh?

Je vous invite pour le petit déj!

Juste comme ça, pour me faire pardonner d'avoir été si loin is longtemps... Arf! Petit blog abandonné...

"Ohé, Ohé, petit blog abandonnnééééé

Ohé, Ohé, mets des posts à en creveeeer"

Ahem.

Promis, en 2007, j'irai mieux!

Donc, le tit déj... J'ai:

• Du café
• Des petits pains nature
• Des Prince biscuits fourrés parfum chocolat
• Du jus d'orange
• Et pour les plus courageux du Toblerone et des biscuits secs à la noix de coco

J'offre volontiers de quoi se sustenter à quiconque pointe le bout de son nez ;)